十勝野フロマージュは、北海道十勝の中札内村にあるナチュラルチーズの工房です。2000年10月に工房を開き、白カビチーズを得意としています。中札内村の指定牧場から届く搾りたての生乳で、カマンベールをはじめとするチーズやジェラートを手づくりしています。
工房のはじまりは一杯の水でした。大手乳業会社でカマンベールづくりに携わった創業者が、理想の場所を探して十勝を巡るうち、中札内村の飲食店で飲んだ水のおいしさに心を打たれ、この村に工房を構えたといいます。本場フランス・ノルマンディー地方で学んだ製法を、日本人が食べやすい味へと改良してきました。
MELENGE で紹介している定期便は、関連企業の十勝野スイーツが、工房の手造りチーズを使ってつくるチーズケーキやカップアイスを、月に5〜10個えらんで冷凍便で届けるものです。申し込みと決済はサブスク専門サイト subsc で行い、1回だけの利用もできます。
| ブランド | 十勝野フロマージュ |
|---|---|
| 運営会社 | 株式会社十勝野フロマージュ |
| 創業 | 2000年10月 |
| 本社・本店 | 北海道河西郡中札内村 |
| ジャンル | 洋菓子 |
| 公式サイト | https://www.t-fromages.com/ |