泉屋東京店とは｜歴史・代表商品・店舗

泉屋東京店について

泉屋のはじまりは、ひとりの母が息子たちのために焼いたクッキーでした。1914年、和歌山に移り住んだ泉園子は、アメリカ人宣教師ロイド夫妻の夫人から日曜学校でクッキー作りを学びます。夫の伊助とともに配合や熟成、火加減の研究を重ね、日本人の口に合う約30種類のクッキーを完成させました。

1923年に京都へ移ると、そのクッキーは評判を呼び、1927年、夫妻は京都の自宅の軒先に「泉屋」の看板を掲げます。1937年には自宅兼店舗を東京・赤坂へ移し、1952年に麹町へ本社・工場を建てて株式会社泉屋東京店を設立しました。公式は、泉屋が日本で初めてクッキーを販売したと伝えています。

看板の「スペシャルクッキーズ」には、創業以来の14種類が詰められています。浮輪をかたどった「リングターツ」には今も小さなドライフルーツを手作業でのせ、家庭で愛情をこめて焼くホームメイドの精神を守り続けています。

ブランド	泉屋東京店
運営会社	株式会社泉屋東京店
創業	1927年
創業者	泉伊助・泉園子
本社・本店	神奈川県川崎市高津区（本社・工場）／東京都千代田区麹町（麹町本店）
ジャンル	洋菓子
公式サイト	https://izumiya-tokyoten.co.jp/

歩み — 年表

1914年
泉園子が宣教師夫人からクッキー作りを学び、「お母さんの作ったクッキー」スペシャルクッキーズが誕生する。
1923年
泉家が和歌山を離れ、京都に移住する。焼き続けたクッキーが評判となる。
1927年
泉伊助・園子夫妻が京都市上京区の自宅で泉屋を創業する。
1937年
自宅兼店舗を東京都港区赤坂に移転する。
1951年
渋谷東横百貨店（現・東急東横店）ののれん街に出店。以後、各百貨店へ出店を広げる。
1952年
千代田区麹町に本社・工場を建て、7月に株式会社泉屋東京店を設立。浮輪のシンボルマークの紺白缶が登場する。
1956年
浮輪のマークが商標登録として認可される。
1964年
川崎市高津区久地に多摩川工場を建設する。
1973年10月
喫茶室とケーキの実演販売スペースを設け、麹町本店がスタートする。
1991年
パリの老舗チョコレートブランド「ミッシェル・ショーダン」と提携し、日本進出を果たす。
2020年
ショートブレッド専門店「ショブレ」を横浜高島屋に出店する。
2024年5月
「優しい雰囲気で入りやすい空間」をコンセプトに、麹町本店がリニューアルオープンする。

浮輪に込めた、人の輪

シンボルマークの浮輪は、リングターツを見た子供の「浮輪に似ているね」というひと言から生まれました。創業者の園子にとって、どんな荒波でも沈まない浮輪は、母が子を守る想いそのものでした。浮輪には自身と3人の息子を表す4色の飾りがのり、困難を「人の輪」で乗り切る願いが込められています。敬虔なクリスチャンだった園子は、クッキーを焼くことを社会奉仕のひとつと考えていました。